TAPSEL.WAHANANEWS.CO, Padanngsidimpuan- Kapolres Padangsidimpuan AKBP Noval N.G Desky, turun langsung mengecek kesiapan Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Padangsidimpuan di Kelurahan Sidangkal, Kota Padangsidimpuan, Selasa (11/8/2026).
Pengecekan yang berlangsung sekitar pukul 10.00 WIB tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh proses penyediaan makanan berjalan sesuai dengan standar kebersihan, higienitas dan keamanan pangan.
Baca Juga:
Kapolres OKU Tegaskan Tindak Tegas Anggota Polisi yang Langgar Kode Etik
Dalam kegiatan itu, Kapolres didampingi Wakapolres Padangsidimpuan Kompol Parlindungan Panjaitan, Kepala SPPG Fachrurrozi Imanullah serta Kasi Dokkes Polres Padangsidimpuan Iptu Endi Tarigan.
Kapolres memeriksa langsung kondisi ruang dapur, mulai dari kebersihan lantai, dinding, meja kerja, peralatan memasak hingga sejumlah fasilitas pendukung lainnya.
Pemeriksaan kemudian dilanjutkan ke tempat penyimpanan bahan makanan. Bahan makanan mentah maupun bahan yang telah dipersiapkan untuk diolah diperiksa guna memastikan penyimpanan dilakukan secara baik, tertata dan higienis.
Baca Juga:
Diduga Terima Uang Narkoba Rp 1 Miliar, Polri Copot Kapolres Bima Kota
Tak hanya itu, Kapolres juga melihat proses pengolahan, penyajian hingga pengemasan makanan. Para pengelola dan petugas SPPG diingatkan agar konsisten menjaga kebersihan diri, peralatan serta lingkungan kerja selama proses penyediaan makanan.
"Yang paling utama adalah kebersihan dan keamanan makanan. Setiap tahapan harus diperhatikan, mulai dari bahan makanan sampai makanan siap didistribusikan," tegas Kapolres dalam arahannya.
Aspek sanitasi turut menjadi perhatian. Kapolres mengecek saluran pembuangan air untuk memastikan tidak terdapat penyumbatan maupun genangan yang dapat mengganggu kebersihan lingkungan dapur.
Pengelolaan limbah juga tak luput dari pemeriksaan. Petugas diarahkan untuk memilah limbah organik dan anorganik serta menampungnya pada tempat yang telah disediakan sebelum dilakukan pembuangan secara tepat.
Kapolres menekankan agar limbah tidak dibuang sembarangan karena dapat menimbulkan pencemaran lingkungan dan berpotensi mengganggu kesehatan.
"Pengelolaan limbah harus tertib. Jangan sampai menimbulkan pencemaran lingkungan maupun gangguan kesehatan," ujarnya.
Pengecekan tersebut menjadi bagian dari upaya Polres Padangsidimpuan memastikan operasional Dapur SPPG berjalan optimal. Pengawasan dilakukan mulai dari kebersihan dapur, penyimpanan bahan makanan, proses pengolahan, sanitasi hingga pengelolaan limbah.
Dengan pengawasan tersebut, makanan yang diproduksi Dapur SPPG diharapkan tetap memenuhi standar kebersihan, kualitas dan keamanan sehingga aman dikonsumsi oleh masyarakat penerima manfaat.
[Redaktur: Muklis]
